Fredag AG, Root
Verschiebung Tofu-Produktionslinie von Mels nach Root / Planung der baulichen und technischen Infrastruktur.
Die zur Orior-Gruppe gehörende FREDAG AG mit Produktionsstandort in Root (LU) ist mit ihren qualitativ hoch stehenden Convenience-Produkten führend auf dem Schweizer Markt. Im Frühjahr 2011 hat FREDAG eine auf Naturprodukte ausgerichtete Firma in Mels übernommen. Deren Produktion wurde in die Produktionsstätte der Fredag AG in Root integriert. Für die Koordination der Anlagenverschiebung und Planung der baulichen und technischen Infrastruktur hat FREDAG auf die Dienste der Reuss Engineering AG vertraut.
- Anlageverschiebung einer Tofu-Produktionslinie von Mels nach Root
- Integration der Produktionslinie in bestehenden Räumlichkeiten
- Ausbau der baulichen und gebäudetechnischen Infrastruktur
- Verschiebung Dampferzeuger und Integration in bestehendes Dampfnetz
- Sicherstellung von minimalem Betriebsunterbruch von 5 Arbeitstagen
- Einhaltung der Hygienevorgaben nach IFS / BRC
- Sicherstellung termingerechte Betriebsaufnahme
Situationsplan, Karte
Nachhaltigkeit und Ökologie
Abwärmenutzung aus Brüdendampf
Leistungen der Sparte
- Gesamtprojektleitung
- Machbarkeitsstudie
- Entwicklung Betriebslayout
- Planung der baulichen und technischen Infrastruktur
- Planung Ersatz / Ausbau des Dampfnetzes
- Einholen von Unternehmerangeboten
- Bauleitung
- Inbetriebnahme / Abnahme
Spezielle Kennzahlen zum Projekt
Realisierung2011